Ruokareseptit

Kurkku, oliivit ja sokeroitu tomaattiverriini


Ainekset 4 hengelle:

  • 2 kurkkua
  • 3 kreikkalaista jogurttia
  • 3 rkl. rkl oliiviöljyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 3 rkl. hienonnettu persilja
  • 3 rkl. hienonnettu minttu
  • 8 mustaa oliiveja
  • 4 sokeroitua tomaattia
  • 4 "Pita" -leipää
  • Suolaa, juuri jauhettua pippuria

Kurkku, oliivit ja sokeroitu tomaattiverriini

- Kuori kurkut kerran 2: sta. Leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja kylvä ne. Raasta ne ohuiksi suikaleiksi. Tyhjennä ne karkealla suolalla siivilässä 15 minuutin ajan ja huuhtele ne sitten juoksevan veden alla. Tyhjennä ja aseta sitten sivuun.

- Kuori ja pilko valkosipuli hienoksi.

- Poista varret, pese ja pilko persilja ja minttu.

- Yhdistä valkosipuli pienessä kulhossa 3 rkl hienonnettua persiljaa ja 3 rkl hienonnettua minttua.

- Aseta hyvin valutetut kurkkuliuskat salaattikulhoon.

Lisää valkosipuli / persilja / minttu-seos, jogurtti, oliiviöljy, sokeroitu tomaatti pieniksi paloiksi ja mustat oliivit. Sekoita.

Kausi.

- Tarjoile jäähdytettynä "Pita" -leivän mukana.


Resepti : T.Bryone -Kuva : C. Herlédan


Video: Type 2 Diabetes? 10 Things You Need to Know (Syyskuu 2021).