Astiat

Paistettua riisiä vasikan ja sitruunaruohon kanssa


Aasialainen tai itämainen inspiraatio, tämä vasikanliha sitruunaruoho sekoitettu riisi resepti on sekä tuoretta että helppoa. Resepti Louise Denisotilta.

Ainekset 4 hengelle:

  • 500 g saksanpähkinää vasikanliha
  • 3 varret sitruunaruoho
  • 4 cm päässä inkivääri tuore
  • 1 pieni nippu korianteri
  • 200 g thaimaalaista tuoksuvaa riisiä
  • 4 oksaa kevätsipulia
  • 2 rkl. rkl soijakastike
  • ½ tl. Chilijauhe
  • 2 rkl. rkl neutraalia öljyä

Resepti paistettua riisiä vasikan sitruunaruoholla

  • Keitä suuri potti suolattua vettä ja keitä riisi 2 minuuttia vähemmän kuin pakkauksessa ilmoitettu aika.
  • Kuori ja raasta inkivääri.
  • Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa inkiväärin ja chilipippurin kanssa.
  • Poista sitruunaruohon ensimmäinen lehti, pilko sitruunaruohon varret hyvin hienoksi, lisää ne.
  • Ruskista kaikki 5 minuutin ajan värittämättä.
  • Leikkaa vasikanliha ohuiksi suikaleiksi ja lisää ne pannulle.
  • Ruskea 3 minuuttia korkealla lämmöllä, laske sitten lämpöä, peitä ja keitä 3 minuuttia.
  • Lisää riisi ja soijakastike ja sekoita sitten hyvin.
  • Palaa lämpöön ja paista 5 minuuttia.
  • Katkaise lämmöltä, lisää karkeasti hienonnettu korianteri ja hienonnettu kevätsipulivarsi ja tarjoile heti.

Nauti ateriastasi !

Kuvahaku: helluntai-vasikka / Amélie Roche


Video: Resepti101: Japanilainen Curry (Syyskuu 2021).