Aperitiivi ja tapaksia

Etelämainen muffinssi


Tässä on resepti etelän makuja sisältäville muffineille, yhteenveto makuja ja tuoksuja, jotka ilahduttavat kaikkia aperitiivina.

Valmistautuminen : 10 minuuttia
Ruoanlaitto : 20 min
Levätä : 30 min

Ainekset 4 hengelle

  • 140 g puolisuolattua voita
  • 100 g ruskeaa riisijauhoa
  • 40 g jauhettua hernejauhoa
  • 1⁄2 tl. 1/2 tl orgaanista hiivaa
  • 4 ripaus ruokasoodaa
  • 6 terälehtiä sokeroituja tomaatteja
  • 100 g tuoretta lehmänjuustoa
  • 1 haara timjami tuore
  • 2 munaa huoneenlämmössä
  • 10 cl rintamaitoa
  • Suolaa, juuri jauhettua pippuria

Southern maku muffinit resepti

  • Kuumenna uuni 180 ° C: seen (th. 6).
  • Voin sulattamiseksi.
  • Kaada jauhot, hiiva ja ruokasooda salaattikulhoon.
  • Viipaloi tomaatin terälehdet.
  • Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
  • Poista lehdet timjamista.
  • Katkaise munat, laita ne salaattikulhoon, lyö ne yhteen ja kaada rintamaito. Mausta ja kaada sulatettu voi. Sekoita hyvin. Lisää tomaatin terälehdet, juusto ja timjami. Sekoita varovasti. Tarkista mauste.
  • Kaada taikina muffinssikuppeihin, paista niitä 20-25 minuuttia ja anna seistä 30 minuuttia ennen kuin purat ne auki.

Tarjoile kuumana tai kylmänä.

Lisätietoja muffineista

Riisijauho :
Valkoinen tai ruskea riisijauho valmistetaan jauhamalla riisinjyviä. Ei sisällä gluteenia, mutta se ei ole allergeeninen, joten se on erinomainen korvike vehnäjauhoille. Sen herkullisen makea maku ja hieman rakeinen rakenne antavat leivonnaisille erilaisen maun ja ilmavan puolen. Vähän käytetty ranskalaisessa keittiössä, se kuitenkin tekee ihmeitä!

Hyvinvointi

Voi:
Se on D-, E- ja erityisesti A-vitamiinien lähde, joka on välttämätön erityisesti luuston, silmien, suoliston, ihon tai keuhkoputkien hyvälle kehitykselle.

Resepti: A.Beauvais
Kuva: A.Beauvais - F.Hamel


Video: Oreokuppikakut - 20K videon jatko-osa (Syyskuu 2021).